Frijoles Puercos con Chorizo

Name: Frijoles Puercos con Chorizo
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 cucharada de manteca de cerdo; 1/2 cebollas blancas, finamente picada; 1 taza de chorizo, suave; 2 cucharadas de ajo, finamente picado; 1 taza de jitomate, picado sin semillas; 2 tazas de frijol, de la olla; 1/2 tazas de caldo de frijol; 1 taza de queso chihuahua, rallado; 1 pizca de sal; 1 chile jalapeño en escabeche; 1 rama de epazote; 1/4 tazas de chorizo, frito cortado en rodajas

Carlos Lieja

Esta receta de frijoles puercos es la más rica de todas, son tan cremosos y llenos de sabor ya que se mezclan con chorizo, jitomate y rico queso chihuahua, estos frijoles los puedes acompañar con lo que más te guste.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 15-06-2017

Preparación

15 mins

30 mins

Baja

Calienta una sartén con la manteca, agrega la cebolla con el chorizo y el ajo, cocina hasta que el chorizo este dorado, añade el jitomate, cocina 5 minutos más. Agrega los frijoles y mezcla bien, machaca todos los ingredientes hasta que obtengas un puré o una pasta suave, utiliza el caldo de frijol para que sea más fácil. Cocina hasta que se reduzca el caldo. Agrega el queso chihuahua para que se funda. Sazona a tu gusto, sirve y decora con chile serrano, hojitas de epazote y chorizo.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

233

kcal

11.65%

Carbohidratos, por diferencia

23.8

7.93%

Proteinas

12.9

25.8%

Grasas totales

15.38%

null

100

null

Proporcionado por

¡Regístrate a KiwiPro y conoce las calorías y toda la información nutrimental de esta receta!

Inicia sesión y obtén una suscripción a KiwiPro

Frijoles Puercos con Chorizo

Ingredientes

Preparación

Información nutricional

Presentación

Tips

Frijoles Puercos con Chorizo

Ingredientes

Preparación

Información nutricional

Presentación

Tips

Regístrate al newsletter