Gratín de Papas con Rajas y Tocino

Name: Gratín de Papas con Rajas y Tocino
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 5 papas blancas, pelada y en rodajas; 1 cucharadita de sal; 5 rebanadas de tocino, finamente picado; 1/4 cebollas, finamente picada; 1 taza de raja de chile poblano; 1/2 tazas de crema ácida; 1 taza de queso Oaxaca, desmenuzado; 1 pizca de sal, opcional; 5 gramos de perejil chino, para decorar

Suavel

Prepara esta deliciosa guarnición de papa que rompe con todos los esquemas. Tiene un toque picante de rajas poblanas, además del crujiente tocino picado y un toque de queso Oaxaca. ¡ Lo mejor que vas a probar!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 04-10-2016

Preparación

20 mins

30 mins

Baja

Precalienta el Horno a 180°C. En una olla con agua hirviendo, cuece las papas con sal hasta que estén suaves por fuera y firmes por dentro. En un sartén a fuego medio, fríe el tocino hasta que este doradito. Agrega la cebolla y cocina hasta que esté transparente. Incorpora las rajas poblanas y cocina unos minutos más. Reserva. En un refractario para horno engrasado, coloca una cama de papas, un poco de crema y la preparacion de las rajas poblanas. Repite hasta llenar el recipiente y termina con el queso. Hornea de 10 a 15 minutos o hasta que el queso se haya derretido y las papas se terminen de cocer. Decora con perejíl y sirve.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

116.2

kcal

5.81%

Carbohidratos, por diferencia

11.9

3.97%

Proteinas

4.6

9.2%

Grasas totales

5.8

8.92%

null

100

null

Proporcionado por

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