Gratín de Papas, Queso Gruyere y Tomillo

Name: Gratín de Papas, Queso Gruyere y Tomillo
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 6 papas blancas, rebanada y cocida; 30 gramos de harina; 30 gramos de mantequilla; 500 mililitros de leche de vaca; 250 gramos de queso gruyere, rallado; 5 gramos de tomillo; 1 pizca de nuez moscada; 1 pizca de pimienta blanca; 100 miligramos de tocino, cortado en láminas y frito; 10 gramos de sal

Carlos Lieja

Las papas son la guarnición perfecta para acompañar casi cualquier platillo. La receta de gratín de papas es fenomenal, papas con queso gruyere, tomillo y unas finas láminas de tocino, un platillo espectacular, además de ser una receta muy sencilla de cocinar.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 03-11-2015

Preparación

20 mins

30 mins

Baja

Funde la mantequilla en un sartén. Agrega el harina para formar una pasta, enseguida incorpora la leche y bate con el globo para que no se hagan grumos. Sazona con las especias y la sal. En un refractario, acomoda una capa de papa, salsea y espolvorea un poco de queso. Repite este paso con el resto de los ingredientes. la ultima capa debe de ser de salsa. Hornea a 180° C por 20 minutos o hasta que gratine la salsa.