Rollos Orientales

Name: Rollos Orientales
Prep time: 30 min
Yield: 24
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1/2 tazas de mantequilla de maní; 1/3 tazas de agua; 2 cucharaditas de vinagre de arroz; 2 cucharaditas de salsa de pescado; 1 cucharadita de pasta de chile oriental; 24 hojas de papel de arroz, para hacer los rollos; 24 hojas de albahaca, grandes; 48 hojas de menta fresca; 12 barras de surimi; 1 barra de queso crema; 1 pepino, pelado, sin semillas en tiras; 2 mangos, pelados en tiras

Lorenza Ávila

Rollos orientales rellenos de tallarines, mango, y otras sorpresas. Son sencillos y deliciosos; los puedes dar como entradas o también son perfectos para botanear.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 28-11-2009

Preparación

30 mins

Media

Comience por hacer la salsa acompañante de los rollos mezclando los primeros 5 ingredientes en un recipiente hondo. Tome otro recipiente hondo y llene con agua caliente. Use el agua caliente para preparar las hojas de arroz. Sumerja una hoja en el agua por aproximadamente 2 minutos y ponga en una superficie para rellenar. Para cada rollo ponga 1 hoja de albahaca, 2 hojas de menta, media barra de surimi, 1 tira de queso crema, 2 tiras de mango y 2 tiras de pepino. Enrolle el rollo cerrando ambos lados doblando las hojas para adentro. Una vez listo un rollo pase al platón en donde se servirán y continúe hasta terminar las hojas de arroz. Cubra los rollos con una toalla húmeda y plástico para que se mantengan húmedos.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

188.6

kcal

9.43%

Carbohidratos, por diferencia

20.5

6.83%

Proteinas

7.1

14.2%

Grasas totales

9.4

14.46%

null

100

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Proporcionado por

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Presentación

En el momento de servir ponga los rollos en un platón y en el centro un refractario de vidrio con la salsa de cacahuate. Decore con cacahuates sin sal.

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