Calabazas Rellenas

Name: Calabazas Rellenas
Prep time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 dientes de ajo, picado; 1 cebolla, finamente picada; aceites de oliva, cantidad necesaria; 1 lata de tomate, troceado; 4 hojas de albahaca, fresca; 1 pizca de orégano; 1 pizca de azúcar; sal; 4 milanesas de pollo, filetes (bisteces) de pechuga de pollo ( así se las pides ); 3/4 tazas de pan molido; 2 huevos, batidos; harina de trigo, cantidad necesaria; aceites de oliva, para freír cantidad necesaria; 1 1/2 tazas de queso mozzarella, rallado; 1 taza de queso parmesano, rallado; pimientas

Brenda Esquivel

Deliciosa, fácil e italianísima receta de calabazas rellenas, ideal para prepararla en cualquier día especial.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 11-06-2013

Preparación

1h 15 mins

Media

En un sartén grande, poner a calentar un chorro de aceite a fuego medio-alto, ya que esta caliente agregamos la cebolla picada. Después de unos 8 minutos (moviendo de vez en vez para que no se queme) añadir el ajo picado, y lo freímos por 1 minuto agregamos el orégano, la albahaca y el azúcar. Después de un minuto agregar el jitomate troceado y sazonar con sal y pimienta. Se baja el fuego y dejar reducir media hora. Aparte, mezclamos el pan rallado con 1/2 taza de queso parmesano rallado, una pizca de sal y pimienta. Pasamos los filetes de pollo por el harina, el huevo batido, y la mezcla de pan rallado. Calentamos aceite en un sartén y freímos los filetes. Aparte en un molde para horno se pone una capa de salsa, se ponen encima los filetes y los cubrimos con el queso mozzarella y luego con resto del queso parmesano. Y lo metemos al horno (precalentado a 200ºC) (sin tapar) por 10 minutos ó hasta que el queso quede dorado.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.

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