Chayotes a la Crema

Name: Chayotes a la Crema
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 cucharadas de mantequilla; 1 taza de cebolla, finamente picada; 1 taza de tocino; 1 taza de jamón, grueso, picado en cubos chicos; 3 chiles de árbol, sin semillas, en tiritas; 4 chayotes, en cubos; suficiente de sal; suficiente de pimienta; 1 taza de crema ácida; 1 taza de queso crema, en cubitos; 2 tazas de queso fresco, tipo panela, en cubos; suficiente de cebollín, finamente picado, para decorar

Mayte Rueda

Estos chayotes a la crema se preparan con embutidos y se cocinan en una salsa cremosa que integra todos los sabores a la perfección. Lo mejor de todo es que esta guarnición es fácil de preparar, es nutritivo y muy ligero, ¡anímate a probarlos!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 23-01-2023

Preparación

15 mins

20 mins

Baja

Calienta una sartén semiprofunda y grande a fuego medio, agrega la mantequilla y la cebolla y sofríe por 3 minutos. Añade el tocino y el jamón, luego sofríe hasta dorar. Incorpora el chile de árbol y el chayote. Sazona con sal y pimienta y tapa. Baja el fuego y cocina por 15 minutos. Cuando el chayote esté suave, agrega la crema y el queso crema, mezcla y cocina por 5 minutos más o hasta obtener una textura semiespesa. Agrega el queso fresco y retira del calor. Sirve los chayotes a la crema calientes y decora con un poco de cebollín picado.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

278

kcal

13.9%

Carbohidratos, por diferencia

3.8

1.27%

Proteinas

12.9

25.8%

Grasas totales

23.5

36.15%

null

100

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Proporcionado por

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Tips

Puedes utilizar guantes de látex al cortar los chayotes para evitar la sensación pegajosa del líquido que sueltan.

Chayotes a la Crema

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