Chayotes Cremosos Rellenos de Jamón

Name: Chayotes Cremosos Rellenos de Jamón
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 tazas de agua; 1 cucharada de sal; 2 chayotes, sin cáscara y partidos a la mitad; 1 taza de jamón, cortado en cuadritos; 1 taza de crema light; 1 taza de queso manchego, rallado, dividido; sal y pimienta al gusto; 4 cucharaditas de mantequilla

Carlos Lieja

Prepara esta deliciosa receta de chayotes rellenos de jamón con un toque cremoso y delicioso. Además de ser fáciles de preparar, sólo necesitarás 8 ingredientes para tener una rica guarnición para la comida del diario.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 05-01-2018

Preparación

20 mins

25 mins

Baja

Precalienta el horno a 200°C. Calienta a fuego medio una olla con agua y sal, cocina los chayotes durante 15 minutos, cuando estén suaves retira de cocción, enfría y reserva. Coloca los chayotes en una tabla y con ayuda de una cuchara ahueca el centro del chayote y reserva la pulpa. En un bowl mezcla el jamón con la pulpa de chayote, la crema, la mitad del queso y sazona con sal y la pimienta. Rellena los chayotes con esta mezcla. Colócalos en un refractario para horno, agrega el resto del queso rallado y coloca un cubito de mantequilla a cada chayote. Hornea por 10 minutos o hasta que el queso se gratine y la mantequilla se funda. Sirve caliente.