Pan de Muerto Fácil

Name: Pan de Muerto Fácil
Prep time: 80 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 250 gramos de harina; 60 gramos de azúcar; 5 gramos de sal; 5 gramos de levadura seca; 50 gramos de mantequilla; 2 huevos; 25 mililitros de leche entera Santa Clara®; 1/2 ralladuras de naranja; 1 ralladura de limón

Santa Clara ®

Prepara este esponjosito y azucarado pan de muerto fácil. Te enseñamos paso a paso cómo hacerlo con leche Santa Clara, que le da una textura más suave, para que deleites a todos en casa con su incomparable sabor. Nunca fue más fácil hacer un delicioso pan de muerto casero.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 03-10-2016

Preparación

50 mins

30 mins

Baja

Precalienta el horno a 25 °C. Mezcla la harina, la levadura, el azúcar, la mantequilla, la sal y el huevo hasta obtener una masa suave que se despegue de la mesa. Agrega la leche y sigue amasando hasta incorporarla por completo y la masa esté más elástica. Coloca la masa en un recipiente con poca grasa y mete a fermentar de 25 a 35 °C en el horno, hasta que doble su tamaño. Para formar los huesitos, agrega más harina a la masa para que te quede una masa más arenosa como galleta. Sube la temperatura del horno a 35 a 45 °C. Forma los productos y mete en una charola a fermentar de 35 a 45 °C, hasta que doble su tamaño. Sube la temperatura del horno a 170 °C y hornea tus panes de 25 a 35 minutos, o hasta que estén bien cocidos. Retira del horno y deja enfriar, cubre con mantequilla fundida y espolvorea azúcar.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

302.6

kcal

15.13%

Carbohidratos, por diferencia

46.2

15.4%

Proteinas

7.8

15.6%

Grasas totales

9.7

14.92%

null

100

null

Proporcionado por

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