Pan de Muerto Oaxaqueño

Name: Pan de Muerto Oaxaqueño
Prep time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 250 gramos de harina; 30 gramos de azúcar; 1 pizca de sal; 1 huevo; 7 gramos de levadura; 100 mililitros de agua, tibia; 50 gramos de mantequilla; 30 gramos de leche en polvo; 1/2 cucharaditas de esencia de almendra; 1 cucharada de semilla de anís; semillas de ajonjolí, para decorar

Helena Gómez

Esta es una receta típica oaxaqueña, prueba este delicioso pan de muerto oaxaqueño y acompáñalo con un delicioso chocolate caliente o un café de olla.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 23-09-2013

Preparación

45 mins

Baja

Mezclar el harina y la levadura, reservar. Colocar en la batidora la mantequilla, azúcar, sal, huevo y leche en polvo, mezclar muy bien. Ir agregando la mezcla de harina con la levadura y al mismo tiempo ir agregando poco a poco el agua. Ya que nuestra masa este con muy buena consistencia, agregamos la esencia de almendras y las semillas de anís. Colocar en un traste engrasado con un poco de aceite y cubrir con un trapo de cocina o un plástico y dejar reposar a que doble volumen. Después del tiempo de reposo, formamos los panes y los decoramos. Barnizar con huevo y espolvorear las semillas de ajonjolí y hornear a 180ºC de 15-20 minutos.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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Pan de Muerto Oaxaqueño

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