Rosca brioche con chocolate

Name: Rosca brioche con chocolate
Prep time: 85 min
Cook time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1/2 tazas de leche, tibia; 1 cucharada de azúcar; 9 gramos de levadura seca; 3 tazas de harina; 1/4 tazas de azúcar; 3/4 cucharaditas de sal; 3 Huevos San Juan®; 1/3 tazas de mantequilla; suficiente de chocolate semiamargo; 1 Huevo San Juan®

Huevo San Juan®

¡Explora el mundo de la repostería con esta receta de rosca brioche con chocolate! Todos sabemos que el pan dulce mexicano es de los mejores en el mundo, pero de vez en cuando está bien probar algo diferente, como esta rosca brioche con chocolate, la cual se prepara con ingredientes económicos, ¡incluyendo Huevo San Juan®!

¿Sabías qué? El pan brioche es de origen francés y suele disfrutarse para el desayuno o como snack después de la escuela.

¡Da clic para ver más recetas fáciles!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 04-12-2023

Preparación

25 mins

Baja

En un bowl, mezcla la leche tibia, el azúcar y la levadura seca. Deja reposar por 10 minutos y reserva. Coloca el aditamento de gancho en la batidora. Mezcla la harina, el azúcar, la sal, el huevo y la mezcla de levadura y amasa por 10 minutos o hasta obtener una masa lisa y elástica.

Agrega la mantequilla y continúa amasando por 10 minutos más. Coloca la masa en un bowl previamente engrasado, tapa y deja reposar por 30 minutos o hasta que doble su tamaño. Enharina una superficie plana. Coloca la masa, pónchala y extiende a lo largo. Posteriormente, corta tiras de manera horizontal hasta llegar a la mitad.

Coloca el chocolate en el extremo plano y enrolla, pero lo último que envolverás serán las tiras. Cierra con la misma masa para formar la rosca. Transfiere la rosca rellena de chocolate a una charola con papel encerado. Barniza con huevo y espolvorea azúcar y hornea a 180 °C por 25 minutos.