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Pan para Pambazo

Aprende a hacer el tradicional pan para pambazo. Un pan hecho a base de harina de trigo con una consistencia suave y una crujiente costra; hecho especialmente para preparar este popular antojito mexicano relleno de papa con chorizo, bañado en una salsa de chile guajillo y frito. Gracias a este pan el platillo adquirió su popular nombre, ya que era conocido como "pan basso" en la época del virreinato.

No dudes más, realiza esta preparación y lúcete horneando el pan para pambazos que sorprenderá a todos tus invitados en estas fiestas patrias. Serás famoso por cocinar todos los elementos de la receta.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 22-08-2018

Pan para Pambazo
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2

Ingredientes

10
Porciones
Medidas

Preparación

40 mins
20 mins
Baja

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
409.1
kcal
20.46%
Carbohidratos, por diferencia
70.1
g
23.37%
Proteinas
9.1
g
18.2%
Grasas totales
9.9
g
15.23%
null
100
null
Proporcionado por USDA

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Presentación

Sirve tus panes para pambazo en una canastita listos para usarlos.

Tips

Recuerda que es muy importante no agregar toda el agua de golpe, la masa te va pidiendo el agua conforme la va necesitando. Sabrás que esta lista cuando la puedas estirar lo suficiente para que no se rompa y se haga una ventana traslúcida.

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