Sopa fría para 40 personas

Name: Sopa fría para 40 personas
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Yield: 40
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 kilo de pasta de coditos, no. 4; suficiente de agua; 4 cucharadas de mantequilla, en cubos medianos; suficiente de sal; 4 tazas de mayonesa; 2 tazas de crema; 1 taza de agua, dela cocción de la pasta; 1 cucharada de consomé de pollo en polvo; 3 tazas de jamón, en cubos pequeños; 3 tazas de elote amarillo, desgranado; 2 tazas de apio, finamente picado; 2 tazas de piña, en almíbar, en cubos pequeños; perejil al gusto, finamente picado

alexandra romero

Si tienes una fiesta infantil en puerta y no sabes qué cocinar, esta receta de pasta fría para 40 personas, pues es muy rendidora, económica y deliciosa, ¡es ideal para grandes y chicos! Además, es perfecta para una reunión o fiesta.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 03-04-2023

Preparación

20 mins

15 mins

Baja

Agrega la pasta, la sal y la mantequilla en una olla grande con suficiente agua hirviendo y cocina por 15 minutos. Reserva ½ taza del agua de la cocción y cuela la pasta. Tapa y reserva para que la pasta no se pegue. Mezcla la mayonesa, la crema, el agua de la cocción de la pasta y el consomé de pollo en un bowl. Mezcla muy bien. Agrega la pasta, la mezcla de mayonesa, el jamón, el elote amarillo, el apio y la piña en un bowl grande. Mezcla la sopa fría muy bien. Sirve la pasta fría para 40 personas en un refractario y espolvorea con perejil.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

kcal

Carbohidratos, por diferencia

Proteinas

Grasas totales

null

100

null

Proporcionado por

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