Aguachile de Pescado y Piña

Name: Aguachile de Pescado y Piña
Prep time: 70 min
Cook time: PTnullM
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 piña; 1 taza de piña, (pulpa); 1/2 tazas de jugo de piña; 1/2 tazas de jugo de limón; 1/4 tazas de Salsa Huichol® Negra; 1 1/2 tazas de filete de mero, cortado en cubitos; 1 1/2 tazas de filete de huachinango, cortado en cubitos; 1 taza de pepino, cortado en cubitos; 1/2 tazas de cebolla morada, fileteada; sal al gusto; pimienta al gusto; 3 cucharadas de cilantro, finamente picado; suficiente de aguacate, para acompañar; suficiente de tostadas, para acompañar; Salsa Huichol® Negra al gusto, para acompañar

Salsa Huichol

Esta receta de aguachile de pescado es una deliciosa combinación de sabores y prepararlo será fácil y perfecto para esta temporada de cuaresma, o la temporada de calor, en la que buscas platillos frescos. La salsa negra Huichol® está sazonada con diferentes especias y chiles de la Mesa del Nayar, y cuenta con un particular sabor picoso, con un toque especial de acidez, que combinará perfecto con el pescado.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 02-03-2020

Preparación

1h 10 mins

Baja

Corta el penacho de la piña y con ayuda de una cuchara, ahuécala; reserva la pulpa. Licúa la piña con el jugo de piña, el jugo de limón, la Salsa negra Huichol® y vierte sobre el pescado, refrigera por 1 hora. Sirve adentro de la piña el aguachile, agrega los pepinos, la cebolla morada, sazona con sal y pimienta, añade el cilantro y mezcla con ayuda de una cuchara. Decora con aguacate, sirve acompañado de tostadas y Salsa negra Huichol®.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

kcal

3.95%

Carbohidratos, por diferencia

7.6

2.53%

Proteinas

10.5

21%

Grasas totales

0.7

1.08%

null

100

null

Proporcionado por

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Aguachile de Pescado y Piña

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