Arroz con Camarones

Name: Arroz con Camarones
Prep time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1/2 tazas de arroz integral; 1/2 pimientos verdes; 1/2 pimientos rojos; 1 cebolla, mediana; 1 taza de caldo de verduras, o fondo de pollo o agua; 200 gramos de camarón; 1 cucharada de aceite de oliva

Alicia Mora

El arroz con camarones es un plato principal ideal para un almuerzo ligero, pues no posee muchas calorías pero si proteínas de calidad y grasas.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 18-02-2013

Preparación

15 mins

Baja

Limpiar las verduras y picar. En una sartén rehogar con el aceite de oliva los pimientos y la cebolla picada. Cuándo estén tiernos añadir el arroz y mezclar. Agregar inmediatamente el caldo y dejar cocinar. En una sartén aparte saltear los camarones previamente limpios. Una vez cocidos los añadimos al arroz, mezclamos y dejamos cocinar por espacio de 2 minutos más. Retiramos y listo para consumir.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

98.4

kcal

4.92%

Carbohidratos, por diferencia

4.33%

Proteinas

6.6

13.2%

Grasas totales

2.3

3.54%

null

100

null

Proporcionado por

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Tips

Debemos agregar caldo de verduras a medida que la preparación lo vaya pidiendo y hasta que el arroz esté tierno, pero haya absorbido todo el líquido.

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