Atun en Salsa de Tomate y Albahaca

Name: Atun en Salsa de Tomate y Albahaca
Prep time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/4 tazas de aceite de oliva; 750 gramos de filete de atún, 1.5 cm de grosor; 1 cebolla, finamente picada; 2 tazas de jitomate cherry, picados; 1/2 tazas de vino blanco seco; 1/4 tazas de albahaca

Juliana De la Mora

Un platillo sencillo pero lleno de sabor. Los jitomates y la albahaca son una mezcla perfecta, especialmente durante los meses de verano que son de temporada!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 03-05-2010

Preparación

40 mins

Baja

En un sartén grande, ponga 2 cucharadas de aceite sobre fuego medio-alto. Espolvoree sal y pimienta (generosamente) sobre los 4 filetes de atún. Cocine los filetes en el sartén hasta que se doren, unos 3 minutos por cada lado. Pase a un plato y reserve calientes. Limpie el sartén un poco con una servilleta y agregue 2 cucharadas de aceite. Cocine la cebolla finamente picada hasta que esté suave, entre 6-8 minutos. Agregue los jitomates, el vino, y deje que se cocine durante 3-5 minutos adicionales. Reduce el fuego y deje que la salsa se espese, otros 5 minutos. Agregue el albahaca, y deje que se cocine. Sazone con sal y pimienta. Sirva los filetes de atún y bañe con salsa encima de cada uno.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

101

kcal

5.05%

Carbohidratos, por diferencia

2.3

0.77%

Proteinas

12.2

24.4%

Grasas totales

6.15%

null

100

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Proporcionado por

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Atun en Salsa de Tomate y Albahaca

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