Camarones Aguachile

Name: Camarones Aguachile
Prep time: 80 min
Cook time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 30 camarones, crudo; 1 taza de jugo de limón; 2 chiles serranos; 1 pepino, cortado en rebanadas redondas y delgadas; 1/4 cebollas moradas, picada en julianas delgadas (cantidad puede variar, al gusto); pizcas de sal gruesa; pimienta al gusto; 2 cucharadas de cilantro fresco, picado

Dolores Platt

Les comparto una forma deliciosa de preparar camarones en aguachile con un toque picoso que les va a encantar, es perfecto para los amantes de los mariscos en un día de mucho calor.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 28-09-2017

Preparación

20 mins

Baja

Pela y desvena los camarones, córtalos en mariposa y reserva en el refrigerador. Licúa jugo de limón con el chile serrano, que quede bien licuado. El pepino, con cáscara o sin ella, corta las rebanadas delgadas y exactas para cada camarón (24 o 30). Pica la cebolla morada en julianas, delgadas. En un platón grande, o si tienes un molcajete grande, coloca intercaladamente el pepino y camarón. Agrega cebolla, salpimenta y baña todo con la mezcla de limón y chile serrano. Decorar con el cilantro.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

51.8

kcal

2.59%

Carbohidratos, por diferencia

Proteinas

9.9

19.8%

Grasas totales

0.4

0.62%

null

100

null

Proporcionado por

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