Camarones al Coco

Name: Camarones al Coco
Prep time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1/2 tazas de coco rallado; 3/4 tazas de pan molido; 2 cucharaditas de ralladura de limón; 1 cucharada de sal; 1/4 cucharadas de pimienta negra; 2 huevos; 18 camarones grandes, pelado, desvenado y limpio; aceite vegetal Great Value®; aderezo de tamarindo

Superama

Deliciosos camarones empanizados con coco y acompañados de una rica salsa agridulce.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 13-03-2014

Preparación

30 mins

Media

Prepara una charola para hornear con papel encerado. Mezcla el pan molido, el coco rallado, la ralladura de limón, sal y pimienta en un recipiente hondo. En otro recipiente bate los huevos con un tenedor. Pasa cada camarón primero por los huevos y luego por la mezcla de empanizado y coloca en la charola para hornear. Este paso lo puedes hacer un par de horas antes, cubrir los camarones y refrigerar hasta el momento de freír. Caliente el aceite para freír en un sartén hondo y grande y fríe los camarones hasta que estén ligeramente dorados y crujientes (aprox. 4 minutos). Retira del aceite y coloca en un plato con toallas de papel absorbentes. Coloca los camarones en un platón para servir y acompaña del aderezo de tamarindo.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

253.6

kcal

12.68%

Carbohidratos, por diferencia

11.33%

Proteinas

7.5

15%

Grasas totales

10.5

16.15%

null

100

null

Proporcionado por

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Camarones al Coco

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