Cremosos Camarones Endiablados

Name: Cremosos Camarones Endiablados
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 jitomates; 3 chiles guajillos, sin semillas; 7 chiles de árbol, sin semillas; 2 cucharadas de chile chipotle; 1 diente de ajo; 1 taza de crema ácida; 1 cucharada de aceite; 2 cucharadas de mantequilla; 1/4 cebollas, finamente picada; 2 cucharaditas de ajo, finamente picado; 2 tazas de camarón mediano, limpio; sal y pimienta al gusto

Mónica Mateos

Disfruta de estos cremositos y ricos camarones endiablados que tienen la perfecta combinación de chile guajillo, de árbol y chipotle. Su sabor picosito y cremoso harán que no puedas parar de comerlos. Acompáñalos con arroz blanco. ¡Te encantarán!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 04-06-2018

Preparación

30 mins

20 mins

Baja

En una cacerola con agua caliente cocina el jitomate con el chile guajillo y el chile de árbol por 20 minutos. Escurre. Licúa lo anterior junto con el chile chipotle, el ajo y la crema ácida. Calienta en una cacerola el aceite y vierte la salsa, sazona con sal y pimienta, cocina por 10 minutos. En una sartén a fuego medio agrega la mantequilla y cocina la cebolla y el ajo, agrega los camarones y cocina 3 minutos o hasta que cambien de color. Añade la salsa y cocina hasta espesar ligeramente. Sazona a tu gusto. Sirve en un plato y acompaña con arroz blanco.