Tostadas de Camarón a la Diabla

Name: Tostadas de Camarón a la Diabla
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 8 chiles guajillos, hidratados, sin semillas ni venas; 3 chiles de árbol, hidratado; 2 dientes de ajo; 1/4 cebollas; 1/4 tazas de agua; 1/4 tazas de Salsa Huichol® Negra; 4 cucharadas de mantequilla, en cubos pequeños; 1/2 tazas de cebolla, finamente picada; 1 taza de jitomate, en cubos pequeños; 1 kilo de camarón mediano, limpio; 1/2 tazas de cebolla, finamente picada, para el pico de gallo; 1 taza de jitomate, en cubos pequeños, para el pico de gallo; 1/4 tazas de chile serrano, finamente picado, para el pico de gallo; 1/4 tazas de cilantro, finamente picado, para el pico de gallo; 2 cucharadas de jugo de limón, para el pico de gallo; 2 tazas de frijol negro, cocidos y refritos; suficiente de tostadas

Salsa Huichol

Prueba estas ricas tostadas de camarón a la diabla, ya que son picositas, están llenas de sabor y son muy fáciles de hacer con esta receta paso a paso. Tu familia querrá repetirlas en todas las comidas, gracias al toque delicioso de la Salsa Huichol® Negra.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 09-08-2022

Preparación

20 mins

Baja

Licúa el chile guajillo, el chile de árbol, el ajo, la cebolla y la Salsa Huichol® Negra por 5 minutos o hasta integrar muy bien todos los ingredientes. Reserva. Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio y cocina la cebolla por 4 minutos. Cuando la cebolla cambie de color, agrega el jitomate y cocina por unos minutos más, luego añade el camarón y cocina por 5 minutos. Cuando el camarón cambie de color, agrega la salsa previamente licuada y cocina por 10 minutos más. Retira del fuego y reserva. Mezcla el jitomate, el chile serrano, el cilantro, el jugo de limón, la sal y la pimienta en un bowl. Para armar las tostadas: unta la tostada con frijoles y agrega dos cucharadas de camarones encima. Acompaña tus tostadas de camarón a la diabla con el pico de gallo y jugo de limón.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

117.6

kcal

5.88%

Carbohidratos, por diferencia

12.5

4.17%

Proteinas

12.2

24.4%

Grasas totales

2.4

3.69%

null

100

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Proporcionado por

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Tips

Cocina los frijoles en olla de presión con suficiente agua, ¼ de cebolla, epazote y media cabeza de ajo por 50 minutos. Agrega sal cuando los frijoles ya estén cocidos.

Tostadas de Camarón a la Diabla

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