Tostadas de Camarones al Pastor

Name: Tostadas de Camarones al Pastor
Prep time: 45 min
Cook time: 5 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 chiles guajillos, desvenados y remojados en agua caliente, para la marinada; 1 cucharada de achiote, para la marinada; 1 jitomate, para la marinada; 1/4 cebollas, para la marinada; 2 ajos, para la marinada; 1 cucharadita de comino, para la marinada; 1 cucharadita de orégano, para la marinada; suficiente de pimienta, para la marinada; suficiente de sal, para la marinada; 1 taza de jugo de piña, para la marinada; 3 tazas de camarón, limpios y sin cáscara; 1 cucharada de aceite de oliva; 1 taza de piña, en cubitos, para el pico de gallo tropical; 1/2 tazas de cebolla morada, picada, para el pico de gallo tropical; 3 chiles serranos, picado, para el pico de gallo tropical; 1 aguacate, en cubitos, para el pico de gallo tropical; 2 cucharadas de cilantro fresco, para el pico de gallo tropical; 4 cucharadas de jugo de limón, para el pico de gallo tópical; 12 tostadas Charras® horneadas tradicional; suficiente de rábano, en láminas delgadas, para decorar

CHARRAS ®

Esta receta de Tostadas de Camarón al Pastor es una receta muy fácil de hacer y muy saludable. Lo mejor de todo es que estas ricas tostadas están horneadas, por lo que tienen menos aceite que las tostadas fritas. Los camarones son muy ligeros y el sabor del achiote en combinación con el pico de gallo tropical te encantará.

Estas Tostadas de Camarón al Pastor son perfectas para preparar como receta de Cuaresma o para el verano, que también puedes acompañar con un delicioso caldo de camarón o una rica sopa de aguacate. ¿Se te antojo esta receta?

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 06-03-2019

Preparación

40 mins

5 mins

Baja

Para la marinada, licúa el chile guajillo con el achiote, el jitomate, la cebolla, el ajo, el comino, el orégano, la pimienta, la sal y el jugo de piña. Vierte sobre los camarones y marina por 30 minutos en refrigeración. Calienta un sartén a fuego medio con el aceite y cocina los camarones por 5 minutos. Rectifica sazón y retira. Para la salsa, en un bowl mezcla la piña con la cebolla morada, el chile serrano, el aguacate, el cilantro y el jugo de limón, sazona con sal y pimienta. Unta los frijoles sobre cada una de las Tostadas Charras® horneada tradicional, agrega los camarones el pico de gallo y decora con rábanos.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

145.4

kcal

7.27%

Carbohidratos, por diferencia

14.8

4.93%

Proteinas

18%

Grasas totales

6.3

9.69%

null

100

null

Proporcionado por

¡Regístrate a KiwiPro y conoce las calorías y toda la información nutrimental de esta receta!

Inicia sesión y obtén una suscripción a KiwiPro

Tostadas de Camarones al Pastor

Ingredientes

Preparación

Información nutricional

Presentación

Tips

Tostadas de Camarones al Pastor

Ingredientes

Preparación

Información nutricional

Presentación

Tips

Regístrate al newsletter