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Pastel de Sushi

Pastel de Sushi

Deborah Dana

Si te encanta el sushi te encantará esta receta. Es sushi en forma de pastel con tu relleno favorito. Ideal para comidas y cenas. ¡Delicioso!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 28-01-2013

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Ingredientes

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4 tazas de arroz, (para sushi) 6 cucharadas de vinagre de arroz 8 cucharadas de azúcar 2 cucharadas de sal 10 tiras de surimi, (imitación cangrejo) 4 cucharadas de cebolla cambray, rebanada 2 aguacates 2 pepinos 1/4 tazas de mayonesa 1 limón 1/4 tazas de aceite vegetal, en spray o aceite de ajonjolí 6 cucharadas de ajonjolí negro, para decorar 5 tazas de agua, para cocer el arroz 1 cucharada de salsa Sriracha, opcional

1 4/5 libras de arroz, (para sushi) 3.04 onzas líquidas de vinagre de arroz 3 2/5 onzas de azúcar 1 3/10 onzas de sal 10 tiras de surimi, (imitación cangrejo) 7/8 onzas de cebolla cambray, rebanada 2 aguacates 2 pepinos 2.11 onzas líquidas de mayonesa 1 limón 2.11 onzas líquidas de aceite vegetal, en spray o aceite de ajonjolí 1.94 onzas de ajonjolí negro, para decorar 42.23 onzas líquidas de agua, para cocer el arroz 1/2 onzas líquidas de salsa Sriracha, opcional

4 tazas de arroz, (para sushi) 6 cucharadas de vinagre de arroz 8 cucharadas de azúcar 2 cucharadas de sal 10 tiras de surimi, (imitación cangrejo) 4 cucharadas de cebolla cambray, rebanada 2 aguacates 2 pepinos 1/4 tazas de mayonesa 1 limón 1/4 tazas de aceite vegetal, en spray o aceite de ajonjolí 6 cucharadas de ajonjolí negro, para decorar 5 tazas de agua, para cocer el arroz 1 cucharada de salsa Sriracha, opcional

4 tazas de arroz, (para sushi) 6 cucharadas de vinagre de arroz 8 cucharadas de azúcar 2 cucharadas de sal 10 tiras de surimi, (imitación cangrejo) 4 cucharadas de cebolla cambray, rebanada 2 aguacates 2 pepinos 1/4 tazas de mayonesa 1 limón 1/4 tazas de aceite vegetal, en spray o aceite de ajonjolí 6 cucharadas de ajonjolí negro, para decorar 5 tazas de agua, para cocer el arroz 1 cucharada de salsa Sriracha, opcional

Preparación

2h

Media

Ponga el arroz en un recipiente hondo con agua fría y vea como el agua toma un ligero color blanco. Cuele el arroz y repita hasta que el agua se mantenga transparente. En una olla a fuego medio combine el arroz con 5 tazas de agua. Cubra y deje que el agua llegue a un hervor, baje a un fuego bajo y cocine por 10 minutos o hasta que todo el agua haya sido absorbida. Retire la tapa y deje el arroz a temperatura ambiente por 5 minutos. Vierta el arroz en una tabla de madera. En otro recipiente mezcle el vinagre con el azúcar y la sal y agregue al arroz. Mezcle con una pala de madera sin aplastar el arroz. Permita que el arroz se enfrié. Engrase un molde para pastel circular con aceite vegetal en spray o aceite de ajonjolí. Pique el surimi y la cebolla cambray. Corte en rodajas el pepino (sin semilla) y el aguacate. Agregue unas gotas de limón para que no se ponga oscuro. En un bowl mezclar el surimi, la cebolla y la mayonesa. Hacer el pastel colocando primero una capa gruesa de arroz, luego una de surimi, luego una de pepino y una de aguacate, repita y termina con otra capa gruesa de arroz. Presione con pelicula autoadherente el pastel hacia abajo y refrigere. Decore con el ajonjolí negro justo antes de servir.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

130.1

kcal

6.51%

Carbohidratos, por diferencia

21.2

g

7.07%

Proteinas

4.1

g

8.2%

Grasas totales

3.1

g

4.77%

null

100

null

Proporcionado por

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Presentación

Acompañe de salsa soya, wasabe y jenjibre al momento de servir.

Tips

Se puede sustituir el cangrejo por atún, salmón, y/o camarón.

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Calificaciones (28)

Gilda Henry

2020-10-15 10:25:55 +0000 +0000

Excelente descripción paso a oaso. Yo a una capa le puse atún

Marta Alejandra Avila

2020-09-20 15:22:44 +0000 +0000

M encanto yo dolo cambie el surimi x camarones y decore encina con aguacate y camarones.

Susy Cruz

2020-07-15 17:39:45 +0000 +0000

Se ve deliciosa esra receta.

Edith Mg

2020-06-26 20:19:34 +0000 +0000

Que rico

Ale Brz

2020-05-29 15:57:37 +0000 +0000

Me quedó muy rico, gracias por la receta!!!!

Isabel Hernandez

2020-03-22 09:16:07 +0000 +0000

Que rico

Lidia Chavez

2020-03-15 13:30:39 +0000 +0000

Muy buena receta y facil de preparar Gracias

Hector Josue Gonzalez Cortes

2020-03-10 13:51:38 +0000 +0000

nms esta culer0

Gloria Collins

2020-03-05 01:30:13 +0000 +0000

Riquísimo excelente l AZ preparación

Annete Mora

2020-02-16 01:35:39 +0000 +0000

Delicioso

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