Filete de Pescado con Salsa Putanesca

Name: Filete de Pescado con Salsa Putanesca
Prep time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 filetes de róbalo, (180 gramos c/u); 2 tazas de jitomate cherry, picado; 1/2 tazas de perejil, picado; 1/2 tazas de aceituna negra; 3 cucharadas de alcaparras; 1 limón, su jugo; 3 dientes de ajo; 2 cucharadas de anchoa, picada o pasta de anchoa; 1 cucharada de peperoncino, pimiento italiano hojuelas; aceite de oliva al gusto

Kiwilimón

Una muy rica receta light que puedes preparar rapidamente. Esta manera de preparar un filete de pescado es muy sencilla y con muchísimo sabor. Ya que tiene los delciosos ingredientes de la salsa putanesca, una salsa italiana con sabores mediterraneos que le van muy bien al pescado. Pruébala; te encantará.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 01-07-2010

Preparación

15 mins

Baja

Pre caliente un sartén o una parilla a fuego medio. Con las manos frote un poco de aceite de oliva sobre los pescados y sazone con sal y pimienta. Cocine por 5 minutos los filetes de cada lado y retire del sartén. Mientras se cocinan los filetes en un recipiente hondo mezcle el jitomate, el perejil, las aceitunas, las alcaparras, el limón, el ajo, las anchoas, el pimiento y 4 cucharadas de aceite de oliva. Sazone con sal y pimienta. Sirva los filetes de pescado y sobre ellos la salsa fresca putanesca.