Hojaldre de Bacalao

Name: Hojaldre de Bacalao
Prep time: 90 min
Cook time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 kilo de pasta de hojaldre; 1/4 tazas de harina de trigo, para extender el hojaldre; 1 huevo, para barnizar; suficiente de bacalao, sin líquido, para rellenar; tomillo fresco al gusto; jitomate cherry al gusto; aceituna al gusto, para decorar; ensalada al gusto, para acompañar

Ilse Castrejón

El hojaldre relleno siempre es delicioso y más si puedes hacer una fácil receta con el recalentado de la noche anterior, la combinación de hojaldre relleno de bacalao a la Vizcaína servido con chile güeros te va a encantar.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 04-12-2017

Preparación

50 mins

40 mins

Baja

Precalienta el horno a 200° C. Sobre una superficie limpia espolvorea de harina y con ayuda de un rodillo extiende la masa, corta para obtener un cuadrado, rellena con el bacalao en una mitad, barniza con huevo y dobla para cerrar. Extiende más hojaldre y corta tiras gruesas para decorar, barniza la preparación anterior con huevo batido y forma un enrejado. Barniza el enrejado y hornea durante 40 minutos. Corta sirve y disfruta.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

441.3

kcal

22.07%

Carbohidratos, por diferencia

30.7

10.23%

Proteinas

21.5

43%

Grasas totales

25.5

39.23%

null

100

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Proporcionado por

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