Papas Rellenas de Atún Gratinadas

Name: Papas Rellenas de Atún Gratinadas
Prep time: 88 min
Cook time: 63 min
Yield: 5
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 5 papas; 4 cucharadas de aceite de oliva, para la papa; 1/2 tazas de cebolla, finamente picada, para el relleno; 2 cucharadas de ajo, finamente picado, para el relleno; 3 latas de Atún en Hojuelas de Agua Herdez® , 130 g (drenado 90 g); 1 cucharadita de paprika, para el relleno; 1 taza de puré de tomate, para el relleno; 1/4 tazas de perejil, para el relleno; 1 cucharada de orégano, para el relleno; sal al gusto, para el relleno; pimienta al gusto, para el relleno; 1 taza de queso cheddar, rallado; 1 taza de queso mozzarella, rallado; suficiente de orégano fresco, para decorar; suficiente de salsa BBQ, para acompañar; suficiente de aderezo, mil islas, para acompañar

Herdez

Las papas rellenas se han vuelto de nuestras favoritas y no nos podía faltar una opción de papas rellenas de atún, gratinadas con una mezcla de quesos. Ideal para servir como guarnición, plato principal o incluso como canapé con papas cambray.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 06-04-2021

Preparación

25 mins

1h 3 mins

Baja

Precalienta el horno a 200 °C. Sobre un pliego de aluminio coloca una papa, vierte aceite de oliva, sal y pimienta; envuelve la papa con el pliego de papel aluminio; procura cerrar perfectamente. Repite hasta terminar con las papas. Coloca las papas envueltas sobre una charola y hornea por 60 minutos a 200 °C. Retira del horno y enfría. Ahueca el centro de las papas con ayuda de una cuchara. Si deseas puedes utilizar la pulpa sobrante para agregar al relleno. Reserva. Sobre una sartén con aceite de oliva caliente, sofríe la cebolla junto con el ajo hasta que estén ligeramente brillantes. Añade el Atún en Hojuelas de Agua Herdez® drenado, la paprika, el puré de tomate, el perejil y el orégano. Sazona con sal y pimienta, y cocina a fuego medio bajo por 6 minutos, luego retira del fuego. Rellena las papas con la mezcla anterior, colócalas sobre una charola para hornear y agrega queso cheddar y queso mozzarella. Hornea por 5 minutos a 200 °C. Sirve y decora con orégano fresco. Acompaña con aderezos al gusto.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

224

kcal

11.2%

Carbohidratos, por diferencia

5.4

1.8%

Proteinas

8.8

17.6%

Grasas totales

17.3

26.62%

null

100

null

Proporcionado por

¡Regístrate a KiwiPro y conoce las calorías y toda la información nutrimental de esta receta!

Inicia sesión y obtén una suscripción a KiwiPro

Papas Rellenas de Atún Gratinadas

Ingredientes

Preparación

Información nutricional

Presentación

Tips

Papas Rellenas de Atún Gratinadas

Ingredientes

Preparación

Información nutricional

Presentación

Tips

Regístrate al newsletter