Pescado en Salsa Morita

Name: Pescado en Salsa Morita
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 cucharadas de aceite vegetal, o de oliva para la salsa; 1/4 cebollas, para la salsa; 1 diente de ajo, para la salsa; 5 jitomates, en cuartos, para la salsa; 1 manzana, en cubos, para la salsa; 5 chiles morita, para la salsa; 1 taza de naranja, sólo la pulpa, para la salsa; pizcas de sal, para la salsa; pimienta al gusto, para la salsa; 2 cucharadas de aceite vegetal, o de oliva para el pescado; 4 filetes de pescado; pizcas de sal, para el pescado; pimienta al gusto, para el pescado; suficiente de ralladura de naranja, para el pescado; suficiente de naranja, para decorar; suficiente de limón, para decorar; suficiente de aguacate, para decorar; suficiente de perejil, para decorar

Mayte Rueda

Este pescado en salsa morita tiene un sabor diferente pero muy agradable al paladar; el chile morita es picosito y ahumado, así que hay que usarlo con moderación. La combinación de ingredientes de esta receta de pescado con la salsa es muy fresca y la puedes usar también para otro tipo de preparaciones. ¡Atrévete a probarlo!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 07-07-2020

Preparación

20 mins

15 mins

Baja

Calienta un sartén el aceite vegetal y agrega la cebolla, el ajo, el jitomate, la manzana, el chile morita y sofríe por unos minutos, agrega la pulpa de naranja y termina de cocer por 5 min. Licúa, lo que cociste, agrega sal y pimienta. Reserva. Vierte un poco de aceite vegetal en un sartén a fuego medio bajo, agrega el pescado, sazona con sal, pimienta y ralladura de naranja. Cocina por 10 minutos. Sirve el pescado con la salsa y decora con naranja, limón, aguacate y perejil.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

kcal

2.35%

Carbohidratos, por diferencia

11.8

3.93%

Proteinas

0.9

1.8%

Grasas totales

0.1

0.15%

null

100

null

Proporcionado por

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Pescado en Salsa Morita

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