Pescado con Ensalada de Hoja Santa

Name: Pescado con Ensalada de Hoja Santa
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 filetes de róbalo, postas; 4 cucharadas de aceite de oliva; 4 gramos de sal; 4 gramos de pimienta; 1 cucharada de aceite de oliva; 2 cucharadas de mantequilla; 1/8 cebollas, finamente picada; 1 ajo, finamente picado; 4 tazas de espinaca baby; 3 hojas santas, picada en tiritas; 3 tomates verdes, finamente picado; 1/4 tazas de cacahuate; 2 chiles serranos, en rodajas; 1 gramo de sal; 1 gramo de pimienta; 5 gramos de cebollín, para decorar

Pétalo

Este pescado además de fresco es delicioso; es horneado con aceite de oliva y acompañado de una deliciosa ensalada caliente de espinaca, hoja santa, tomate y cacahuates. ¡Prepáralo, te encantará!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 27-10-2016

Preparación

20 mins

Baja

Precalienta el horno a 180°C. Barniza las postas de pescado con aceite de oliva y salpimenta. Coloca en una charola para horno y hornea 20 minutos o hasta que estén cocidos. En un sartén a fuego medio, derrite la mantequilla con el aceite y saltea la cebolla y el ajo. Agrega las espinacas y la hoja santa. Cocina unos minutos. Agrega el tomate, los cacahuates y los chiles, cocina 5 minutos. Sazona con sal y pimienta. Sirve la ensalada y sobre ésta el pescado. Decora con cebollín.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

157

kcal

7.85%

Carbohidratos, por diferencia

3.1

1.03%

Proteinas

10.2

20.4%

Grasas totales

11.9

18.31%

null

100

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Proporcionado por

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Pescado con Ensalada de Hoja Santa

Ingredientes

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Presentación

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