Tacos de Pescado para Cuaresma

Name: Tacos de Pescado para Cuaresma
Prep time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 filetes de pescado blanco, cortado en tiras; 1 taza de harina; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; 1 taza de agua; 3 tazas de aceite vegetal; 1/4 tazas de mayonesa; 1/4 tazas de crema; 1 cucharada de salsa tabasco; 1 cucharada de jugo de limón; 10 tortillas de harina; pimientas, y sal al gusto; 2 cucharadas de cilantro fresco, picado; 1/2 tazas de col blanca

Superama

Deliciosos tacos de pescado empanizado con col y una salsa de crema picante. Es una muy buena receta para complementar esta Cuaresma.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 11-03-2014

Preparación

45 mins

Media

En un recipiente hondo mezcle el harina, 1 pizca de sal y el bicarbonato de sodio. Agregue el agua de poco en poco y mezcle hasta que se forme una masa líquida. Caliente el aceite vegetal en un sartén a fuego alto por 5 minutos. Pase el pescado por la masa y ponga a hervir en el aceite hasta que esté dorado por ambos lados, aproximadamente 5 minutos. Retire el pescado del aceite y seque con toallas de papel para remover la grasa excedente. En un recipiente hondo haga la salsa especial mezclando la mayonesa, la crema agria, la tabasco, el jugo de limón, y el cilantro. Caliente en un comal o en un micro las tortillas y haga los tacos. Para cada taco ponga un manojo de col picada, 3-4 pedazos de pescado, y 2 cucharadas de la salsa especial.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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Tacos de Pescado para Cuaresma

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