Rollo de Atún

Name: Rollo de Atún
Prep time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 paquetes de queso crema, 190g c/u; 1/2 tazas de chile chipotle, molido; 1/4 tazas de mayonesa; sal y pimienta al gusto; 2 tazas de atún en lata, escurrido; 1/2 tazas de jitomate, cortado en cubitos; 1/2 tazas de cebolla morada, finamente picada; 1/2 tazas de grano de elote amarillo; 1/4 tazas de chícharo; 2 chiles serranos, finamente picado; 1 paquete de pan de caja blanco; jitomate cherry al gusto, para decorar; aceituna verde al gusto, para decorar; perejil al gusto, para decorar

Jessica Alcántara

Porque la cuaresma no tiene que ser aburrida, te damos esta rica receta de un rollo de atún. Tiene un cremosito y picosito relleno y una presentación muy vistosa. Lo mejor es que no necesitas horno para preparar este rico platillo.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 28-02-2018

Preparación

40 mins

Baja

En un tazón bate el queso crema y agrega el chile chipotle, la mayonesa, sazona con sal y pimienta. Coloca una cuarta parte en una manga con duya y reserva. En otro tazón mezcla el atún con el jitomate, la cebolla morada, elote amarillo, los chícharos, el chile serrano, sazona con sal y pimienta. Corta las orillas del pan y sobre un plástico antiadherente, coloca las rebanadas de pan y con ayuda de un rodillo, presiona hasta juntar y aplanar las rebanadas. Unta el queso con chipotle sobre el pan, y agrega el atún. Con ayuda del plástico antiadherente enrolla. Refrigera por 20 minutos. Decora con el queso, jitomates, aceituna y perejil. Corta en rebanadas de 2 cm de grosor y ofrece.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

225.7

kcal

11.29%

Carbohidratos, por diferencia

17.5

5.83%

Proteinas

9.1

18.2%

Grasas totales

13.5

20.77%

null

100

null

Proporcionado por

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