Timbal de Atún con Mango

Name: Timbal de Atún con Mango
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Japonesa
Ingredients: 2 tazas de caldo de pollo; 1 diente de ajo; 1/4 cebollas; 3 cucharadas de aceite vegetal; 1 taza de arroz blanco, enjuagado y remojado en agua caliente; 1 pizca de sal; 1/4 tazas de cilantro; 1 1/2 tazas de Lomo de Atún aleta amarilla en agua Dolores®; 4 cucharadas de cebolla, finamente picada; 1/4 tazas de mayonesa; sal al gusto; pimienta al gusto; 1/2 tazas de jitomate cherry; 1/2 tazas de pepino, persa, en cuartos con cáscara; 1/4 tazas de cebolla morada, finamente picada; 1/2 tazas de mango, en cubitos; 1/2 tazas de aguacate, en cubitos; 4 cucharadas de cilantro, finamente picado; 1 jugo de limón; 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 cucharada de vinagre de jerez; sal al gusto; pimienta al gusto; ajonjolí al gusto; ajonjolí negro al gusto, para decorar; cilantro al gusto, para decorar

Atún Dolores

Prueba este delicioso timbal de Lomo de Atún aleta amarilla en agua Dolores®, mango con arroz blanco idea para estos días de Cuaresma.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 26-03-2021

Preparación

15 mins

20 mins

Baja

Para el arroz, licúa el caldo de pollo, el ajo y la cebolla. Reserva. Calienta a fuego medio el aceite, agrega el arroz y fríe por 7 minutos o hasta que esté doradito, añade el caldo de pollo, el cilantro, sazona con sal. Tapa y cocina por 20 minutos a fuego medio. Reserva. En un bowl mezcla el Lomo de Atún aleta amarilla en agua Dolores®, la cebolla, la mayonesa, la sal y la pimienta, mezcla hasta integrar. En otro bowl mezcla el jitomate cherry, el pepino persa, la cebolla morada, el mango, el aguacate, el cilantro, el jugo de limón, el aceite de oliva, el vinagre de jerez, la sal, y la pimienta. En un aro de metal previamente engrasado vierte un poco del arroz compacta con ayuda de una cuchara, agrega el Lomo de Atún aleta amarilla en agua Dolores®, la mezcla del mango y compacta. Refrigera por 20 minutos. Desmolda cuidadosamente y decora con ajonjolí blanco, ajonjolí negro y cilantro. Disfruta.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

217.1

kcal

10.86%

Carbohidratos, por diferencia

16.8

5.6%

Proteinas

9.2

18.4%

Grasas totales

12.4

19.08%

null

100

null

Proporcionado por

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