Name: Arroz Caldoso con Chipirones Cocidos
Prep time: 70 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Española
Ingredients: 400 gramos de arroz, bomba; 500 gramos de calamar, o chipirones; 300 gramos de camarón, o gambas, peladas; 2 pimientos morrón verdes; 1 pimiento morrón rojo; 250 gramos de tomate, triturado; 3 dientes de ajo; 4 cucharadas de aceite de oliva; 2.5 litros de caldo de pescado; sal al gusto

Preparación

30 mins

40 mins

Media

Corta los pimientos en cuadrados pequeños, limpia los chipirones y las gambas. Sofríe los ajos con el aceite hasta que tengan un color dorado y retíralos.

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