Ceviche de sardina

Name: Ceviche de sardina
Prep time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 jitomates; 1/2 cebollas; 1/2 pepinos, sin cáscara; 1/4 tazas de cilantro, finamente picado; 2 cucharadas de jugo de limón; 1 lata de lata de sardinas en tomate; sal y pimienta al gusto; galletas saladas al gusto

Mara Alpizar

Prepárate este ceviche de sardina para comer rico, pero sin pasar horas en la cocina o gastar una fortuna. ¿Te animas a probar?

Este platillo, que combina la sardina en lata con cítricos y verduras frescas, es una opción ideal para la comida de la semana, ya que seguramente tienes todos los ingredientes en tu cocina.

¿Sabías qué? El ceviche es un plato típico de la gastronomía peruana; sin embargo, se ha vuelto muy popular y ahora se disfruta en toda Latinoamérica. Aunque suele prepararse con pescado blanco crudo, también se puede hacer con sardinas en lata.

Recuerda que las sardinas son un ingrediente muy saludable, ya que aporta una buena cantidad de proteína, omega-3, calcio y vitamina D. Como puedes ver, este tipo de pescado no solo es accesible y versátil, sino que también te ayuda a mantener una dieta balanceada.

Así que si no sabes qué hacer de comer, este ceviche de sardina es tu mejor opción. Sírvelo con galletas saladas, tostadas o hasta con láminas de jícama. ¡Ponle un toque de salsa macha y buen provecho!

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Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 18-03-2025

Preparación

15 mins

Baja

Corta el jitomate, la cebolla y el pepino en cubos medianos y reserva. En un bowl, mezcla el jitomate, la cebolla, el pepino, el cilantro, el jugo de limón y las sardinas hasta integrar. Rectifica la sazón y agrega sal y pimienta en caso de ser necesario. Deja reposar el ceviche de sardina en refrigeración por 15 minutos y sirve con galletas saladas.