¿Cómo hidratar hojas de arroz?

Name: ¿Cómo hidratar hojas de arroz?
Prep time: 23 min
Cook time: 3 min
Yield: 8
Cuisine: Oriental
Ingredients: 1 paquete de hoja de arroz; suficiente de agua; 2 tazas de fideos de ramen instantáneos, preparado; 8 lechugas; 1/2 tazas de coliflor morada, cocida; 1/2 tazas de pepino, en láminas; suficiente de aceite; salsa de soya al gusto

Mara Alpizar

Las hojas de arroz son un básico, en la cocina oriental. Se pueden usar para hacer rollitos vietnamitas, wraps y hasta se utilizan para hacer flores y decorar pasteles. Si quieres disfrutar de unos rollitos de papel de arroz, aquí te enseñamos cómo se hidratan las hojas de arroz correctamente. ¡Toma nota!

¿Sabías qué? Las hojas de arroz se crearon en el sudeste de Asia, como una manera de guardar la comida, pero se han transformado en un ingrediente clave.

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Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 19-06-2024

Preparación

20 mins

3 mins

Baja

Coloca agua en un refractario extendido. Sumerge una a una las hojas de arroz de 15 a 20 segundos o hasta que se pongan transparentes. Retira del agua y coloca en una charola o tabla ligeramente engrasada. Rellena la hoja de arroz con un poco de ramen, una hoja de lechuga, coliflor morada y pepino. Enrolla y fríe en una sartén con un poco de aceite por 3 minutos. Sirve y baña con un poco de salsa de soya.