Name: Empanadas de Hongos y Vegetales
Prep time: 30 mins
Cook time: 10 mins
Total time: 40 mins
Yield: 6
Cuisine: Japonesa
Ingredients: 2 cucharadas de aceite de cacahuate; 2 cucharadas de apio, finamente picado; 1 taza de zanahoria, cortada en tiras delgadas; 1/2 tazas de calabaza, cortada en tiras delgadas; 1 taza de shitake, fresco y picado en cuadros pequeños; 1 taza de hongo, picados en cuadros pequeños; 1 taza de seta, picadas en cuadros pequeños; 1 taza de col china, cortada en tiras delgadas; 1/2 cucharaditas de jengibre, rallado; 1 cucharada de fécula de maíz; 2 cucharadas de cilantro, finamente picado; 24 círculos de masa para dumplings , o círculos de masa para empanadas; suficiente de agua; suficiente de aceite de canola, para freír las empanadas; 1 taza de Kikkoman® salsa de soya con limón , para la salsa; 2 cucharadas de aceite de ajonjolí, para la salsa; 2 cucharadas de ajonjolí, para la salsa; suficiente de cebollín, para decorar; suficiente de ajonjolí, para decorar