Carnitas Caseras

Name: Carnitas Caseras
Prep time: 105 min
Cook time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 tazas de manteca de cerdo, en cubos; 1 kilo de lomo de cerdo, entero; 1 kilo de costilla de cerdo; 1 taza de jugo de naranja; 1 taza de leche evaporada; suficiente de hierbas de olor; 4 dientes de ajo; 1/2 cebollas; 1/4 tazas de sal; suficiente de tortillas de maíz; suficiente de cebolla, para decorar; suficiente de cilantro, para decorar; limón al gusto, para acompañar; salsa al gusto, para acompañar

alexandra romero

Prueba esta receta de carnitas caseras, ya que es perfecta para ese rico antojo de fin de semana. Lo mejor de todo es que te enseñaremos a hacerlas en casa y en un dos por tres.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 20-06-2022

Preparación

15 mins

1h 30 mins

Baja

Agrega la manteca en una olla de barro y deja derretir a fuego medio. Cuando esté derretida, agrega la carne y cocina por 10 minutos o hasta que la carne cambie de color. Agrega el jugo de naranja, la leche evaporada, las hierbas de olor, los dientes de ajo, la cebolla y la sal a la misma olla. Cocina a fuego medio por 1 hora. Posteriormente, cuela y deja enfriar. Pica las carnitas en cuadritos medianos sobre una tabla de madera. Coloca dos tortillas de maíz en un plato, un poco de carnitas caseras encima, decora con cebolla y cilantro y acompaña con limón y salsa.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

305.9

kcal

15.29%

Carbohidratos, por diferencia

0.33%

Proteinas

14.6

29.2%

Grasas totales

26.8

41.23%

null

100

null

Proporcionado por

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