Entomatadas de Pollo Fáciles

Name: Entomatadas de Pollo Fáciles
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 5 jitomates, para la salsa; 1 cebolla, para la salsa; 2 dientes de ajo, para la salsa; 1 chile serrano, para la salsa; 1 taza de agua, o caldo, para la salsa; 10 tortillas; 1 taza de aceite, para freír; 2 tazas de pechuga de pollo, cocida y deshebrada; 1 taza de queso doble crema, o panela; sal y pimienta al gusto; cebolla morada al gusto, en julianas delgadas; cilantro fresco al gusto, limpio y desinfectado; aguacate al gusto; crema ácida al gusto

Mauricio Eggleton

¡Prepara este platillo tan tradicional! Esta receta de entomatadas rellenas de pollo y acompañadas de aguacate y cebolla morada está para chuparse los dedos.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 01-03-2022

Preparación

30 mins

20 mins

Baja

Cocina los jitomates, la cebolla, el ajo y un chile serrano por 8 minutos o hasta que todos los ingredientes estén suaves. Licúa los ingredientes a la licuadora hasta obtener una mezcla homogénea. Sofríe la mezcla de la licuadora en una olla con aceite caliente y sazona. Fríe rápidamente las tortillas para que estén suaves. Rellena las tortillas con pollo desmenuzado y coloca en un plato. Baña las tortillas con la salsa bien caliente, agrega el queso, la cebolla morada, el cilantro fresco, la crema y el aguacate. ¡Tus entomatadas estarán listas!

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

294.6

kcal

14.73%

Carbohidratos, por diferencia

1.1

0.37%

Proteinas

12.5

25%

Grasas totales

27.2

41.85%

null

100

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Proporcionado por

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