Flautas de Pollo

Name: Flautas de Pollo
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 pechugas de pollo sin hueso; 15 tortillas de maíz; 1 aguacate; 100 gramos de queso fresco; 1 limón; 1 pizca de sal, cantidad suficiente; 1/4 tazas de agua; 1 diente de ajo; 1 taza de aceite vegetal

Rosa Barocio

Las flautas mexicanas son famosas porque nos hacen cantar, y no precisamente por su melodioso sonido, nos hacen cantar de alegría ¡por su sabor! Son un plato típico de la gastronomía mexicana. No se sabe con certeza su origen, aunque se cree que son originarias de Sinaloa y del Distrito Federal principalmente pero existen en todo México.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 03-02-2021

Preparación

20 mins

Baja

Cocer el pollo en suficiente agua, añadir sal y el diente de ajo. Retirar del agua cuando esté cocido y dejar reposar para desmenuzar las pechugas. Retirar el hueso del aguacate y colocar la pulpa en la licuadora, junto con ¼ tza. agua, sal y el jugo de limón. Calentar ligeramente las tortillas hasta que estén flexibles y colocar un poco del pollo desmenuzado. Enrollar y cocinar en el aceite caliente hasta que tomen un color dorado. Retirar el exceso de aceite de las flautas y servir con la salsa de aguacate y espolvorear el queso.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

458.8

kcal

22.94%

Carbohidratos, por diferencia

16.7

5.57%

Proteinas

10%

Grasas totales

42.4

65.23%

null

100

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Proporcionado por

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Tips

Cocina el pollo con un poco de cebolla y tomate para darle más sabor a esta receta. Utiliza diferentes rellenos la carne de res o cerdo son buenas opciones también.

Flautas de Pollo

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