Mixiotes de Carne Adobada

Name: Mixiotes de Carne Adobada
Prep time: 105 min
Cook time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/3 tazas de vinagre; 3 chiles guajillos, desvenado y remojado; 2 chiles anchos, desvenado y remojado; 2 dientes de ajo; 1/4 cebollas; 1 cucharadita de comino; 1 cucharadita de orégano; 1 kilo de carne de cerdo, pulpa; 1 1/2 tazas de nopal, cortados en tiritas; 1 taza de champiñón, cortados en cuartos; 2 xoconostle, cortados a la mitad y sin semilla; 1/4 tazas de cebolla, cortada en pluma; hoja de aguacate al gusto; suficiente de hojas para mixiote

Diabion

Consiente a toda tu familia preparando estos mixiotes de carne de cerdo con un adobo especiado de comino, orégano y el sutil sabor de la hoja de aguacate, mezclado con una combinación de vegetales, que los hacen muy nutritivos y deliciosos.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 15-11-2017

Preparación

45 mins

Media

Para la salsa, licúa el vinagre, el chile guajillo, el chile ancho, el ajo, la cebolla, el comino, el orégano y sazona con una pizca de sal. Vierte sobre la carne de cerdo y deja marinar por 30 min. En un bowl mezcla los nopales, los champiñones, el xoconostle y la cebolla, sazona con una pizca de sal. En una hoja para mixiote, coloca una hoja de aguacate, agrega carne y la mezcla de vegetarles. Cierra con un hilo de cáñamo. Coloca los mixiotes sobre la rejilla en una vaporera y cocina por 1 hora o hasta que la carne esté cocida. Sirve de inmediato.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

426.2

kcal

21.31%

Carbohidratos, por diferencia

4.6

1.53%

Proteinas

6.8

13.6%

Grasas totales

42.3

65.08%

null

100

null

Proporcionado por

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