Tostadas de alambre al pastor

Name: Tostadas de alambre al pastor
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: suficiente de aceite vegetal; 1 taza de cebolla, en cubitos; 1 kilo de pierna de cerdo, en cubitos; 1/3 tazas de achiote líquido; 1 taza de jugo de naranja; 1/4 cucharaditas de clavo de olor; 1/4 cucharaditas de ajo en polvo; 1/4 cucharaditas de comino molido; 1 pimiento verde, en cubos medianos; 1 pimiento amarillo, en cubos medianos; guacamole al gusto, para acompañar; 2 tazas de queso manchego, rallado; Tostadas Susalia® al gusto, para acompañar; cebolla al gusto, para acompañar; cilantro al gusto, para acompañar; limón al gusto, para acompañar; piña al gusto, para acompañar

Susalia

El alambre es uno de los platillos más populares en México y se puede encontrar en taquerías y restaurantes de comida mexicana. El plato consta de alguna proteína con cebolla, pimiento morrón, queso y más.

Aunque parezca difícil de creer, el alambre está inspirado en un plato de Medio Oriente: ¡el shish kebab! Esta receta llegó a nuestro país gracias a la migración y comenzó a prepararse en agujas grandes para brocheta, ¡por eso se llama alambre!

En esta ocasión, le dimos un giro y lo preparamos al pastor. Además, se acompaña con Tostadas Susalia®, las cuales contienen inulina y prebióticos que te ayudan a tener una alimentación más balanceada, ¡pruébalas!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 08-09-2023

Preparación

30 mins

20 mins

Baja

Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Sofríe la cebolla hasta que cambie de color y agrega la carne. Sazona con el achiote, las especias, la sal y la pimienta y cocina por 10 minutos. Incorpora los pimientos y cocina a fuego medio por 10 minutos más. Cuando la carne esté bien cocida, agrega el queso manchego y tapa. Permite que se derrita con el mismo calor de la sartén. Sirve un poco de guacamole sobre las Tostadas Susalia®. Agrega el alambre, la cebolla, el cilantro y jugo de limón.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

kcal

Carbohidratos, por diferencia

Proteinas

Grasas totales

null

100

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Proporcionado por

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Tips

Te recomendamos utilizar achiote líquido para que sea más fácil disolver. Por otro lado, si no cuentas con jugo de naranja, lo puedes sustituir por un poco de vinagre de manzana.

Tostadas de alambre al pastor

Ingredientes

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Información nutricional

Presentación

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Tostadas de alambre al pastor

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