Pasta a los Tres Quesos con Guajillo

Name: Pasta a los Tres Quesos con Guajillo
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: suficiente de agua, para la pasta; suficiente de sal; 1 paquete de Fusilli La Moderna®, 450 g; 1 taza de leche evaporada; 1/2 tazas de queso chihuahua; 1/2 tazas de queso asadero; 1/2 tazas de queso Oaxaca; 1 cucharadita de ajo en polvo; 1 cucharadita de cebolla en polvo; suficiente de aceite de oliva; 3 chiles guajillos, cortado en tiritas; 500 gramos de arrachera; suficiente de sal; suficiente de pimienta; suficiente de cebollín, finamente picado

La Moderna

¡Consiente a papá con esta deliciosa pasta a los tres quesos con guajillo! Lo mejor de todo es que tiene una cremosa salsa de quesos mexicanos, acompañada de crujientes chiles guajillo y un jugoso corte de arrachera, ¡este es un platillo fácil y rápido que se ganará el corazón de papá!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 25-10-2023

Preparación

20 mins

15 mins

Baja

Calienta suficiente agua en una olla hasta que hierva, luego añade la sal, espera a que hierva nuevamente y agrega el Fusilli La Moderna®. Cocina la pasta por 8 minutos aproximadamente, retira del fuego y escurre la pasta. Reserva. Para la salsa de queso: calienta la leche evaporada, agrega los quesos, sazona con ajo y cebolla en polvo, retira del fuego y reserva. Calienta el aceite en una sartén a fuego bajo, sofríe el chile guajillo sin dejar de mover por 3 minutos o hasta que cambie ligeramente de color. Retira del fuego y reserva. Agrega la pasta en la misma sartén, vierte la salsa de quesos y rectifica la sazón. Calienta una parrilla a fuego medio, agrega un poco de aceite y cocina la arrachera por 5 minutos. Reserva. Sirve la pasta a los tres quesos con guajillo en una sartén de hierro fundido, decora con cebollín y acompaña con arrachera.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

196.8

kcal

9.84%

Carbohidratos, por diferencia

1.33%

Proteinas

18.9

37.8%

Grasas totales

11.4

17.54%

null

100

null

Proporcionado por

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Pasta a los Tres Quesos con Guajillo

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