Croquetas de Atún Empanizadas con Granola

Name: Croquetas de Atún Empanizadas con Granola
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Yield: 12
Ingredients: 2 1/2 tazas de granola Kellogg’S® granos ancestrales; amaranto, linaza y arándano; 2 papas, lavada; 1 1/2 tazas de atún en agua, Drenado; 1/4 tazas de cebolla; 2 cucharadas de ajo; 1 cucharadita de sal; 1 cucharadita de pimienta; 3 cucharadas de perejil, lavado y desinfectado; 1/4 tazas de pan molido; 2 huevos; 1 taza de harina; 1 taza de aceite vegetal

kelloggs

Prepara estas ricas croquetas de atún empanizadas con granola. Son muy nutritivas y tienen un delicioso sabor, además de una crujiente corteza de granola. Son perfectas para el día a día, no llevan mucho tiempo de preparación y a tu familia les encantarán.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 06-11-2015

Preparación

10 mins

15 mins

Baja

Pela las papas y córtalas en cubos medianos.Cuece las papas en agua hirviendo con sal hasta que queden suaves. Drena las papas y aplástalas con un tenedor. Puedes utilizar el procesador para este paso. Pica finamente la cebolla, el ajo, el perejil y agrégalos a la papa. Añade el atún drenado, la sal, la pimienta, el pan molido y 1 huevo. Integra todo hasta tener una mezcla homogénea. Forma bolitas y pásalas por harina. Bate el huevo restante y cubre las bolitas, termina de empanizarlas con la Granola Kellogg’s® Granos Ancestrales; Amaranto, linaza y arándano. En un sartén calienta el aceite vegetal y fríe las bolitas hasta que tengan un dorado parejo. Coloca las bolitas sobre papel de cocina absorbente para retirar el exceso de grasa.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

298.1

kcal

14.91%

Carbohidratos, por diferencia

26.2

8.73%

Proteinas

8.4

16.8%

Grasas totales

18.3

28.15%

null

100

null

Proporcionado por

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