Mojarra Frita

Name: Mojarra Frita
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 mojarra, limpia (400 g aproximadamente); 4 dientes de ajo; 1 cucharadita de sal de ajo; cáscara de limón, al gusto; pimienta negra, al gusto; 1 litro de aceite vegetal; harina, al gusto

Carlos Lieja

En mi familia nos encanta comer mojarra frita los viernes de semana santa. La mojarra frita es económica, muy rica y en verdad que es sencilla de preparar. Incluso, a las personas que no comen pescado, les encanta esta receta.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 01-10-2021

Preparación

5 mins

20 mins

Baja

Calienta en una sartén el aceite, busca que la sartén sea honda para que puedas sumergir el pescado. Enguaja la mojarra y sécala. Haz cortes superficiales en el pescado, de manera diagonal. Salpimienta el pescado y pásalo por la harina. Agrega los ajos y la cáscara de limón a la sartén con el aceite. Una vez que el aceite está bien caliente, introduce la mojarra. Frié por aproximadamente 15 minutos o hasta que se encuentre cocido. Coloca el pescado en un colador y luego pásalo por toallas de papel, para retirar el exceso de grasa.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

881.4

kcal

44.07%

Carbohidratos, por diferencia

0.3

0.1%

Proteinas

0.1

0.2%

Grasas totales

99.5

153.08%

null

100

null

Proporcionado por

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