Pescado Zarandeado al Pibil

Name: Pescado Zarandeado al Pibil
Prep time: 33 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: suficiente de sal; suficiente de pimienta; 2 huachinangos, entero y limpio; 1 Salsa Para Pibil Doña María; 1 pimiento verde, en rodajas; 1/2 cebollas moradas, en rodajas; suficiente de hoja de plátano; tortillas de maíz al gusto, para acompañar; limón al gusto, para acompañar; salsa al gusto, para acompañar

Doña María

¿No sabes cómo cocinar el pescado? Anímate a probar esta receta de pescado zarandeado al pibil, una receta muy mexicana con un toque de Salsa Para Pibil Doña María®, ¡le encantará a toda la familia! No olvides acompañar con salsa, limón y tortillas de maíz.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 28-03-2023

Preparación

8 mins

25 mins

Baja

Coloca el huachinango abierto en mariposa en un refractario, sazona con sal y pimienta, vierte la Salsa Para Pibil Doña María y marina durante 30 minutos. Coloca una hoja de plátano y el pescado sobre una rejilla, barniza con más Salsa Para Pibil Doña María y coloca una rodaja de pimiento y cebolla encima. Cocina el pescado a las brasas durante 14 minutos o hasta que esté bien cocido. Sirve el pescado zarandeado al pibil y acompaña con tortillas, limón y salsa.