Salmón Glaseado

Name: Salmón Glaseado
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 filetes de salmón, con piel; 200 mililitros de vinagre balsámico; 50 mililitros de vino blanco; 2 cucharadas de albahaca; 2 ajos; 2 cucharadas de miel; 3 cucharaditas de mostaza Dijon; 50 mililitros de aceite; 1 cucharadita de sal; 1/2 cucharaditas de pimienta

Cottonelle

Prepara este delicioso salmón glaseado con vinagre balsámico infusionado con albahaca. La textura del salmón queda suave ya que queda cubierto por una salsa de gran sabor. Este platillo es perfecto para una cena elegante o para una cena romántica.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 07-07-2015

Preparación

10 mins

25 mins

Baja

Precalienta el horno a 180 ° C. Espolvorea sal y pimienta por todos los costados del salmón. Cubre una charola para horno con papel aluminio y pon un poco de aceite. Coloca el salmón encima con la piel hacía abajo. Sofríe el ajo picado y añade el vinagre balsámico, el vino blanco, la miel y la mostaza Dijon. Mueve hasta obtener una salsa ligeramente espesa. Barniza el salmón con 1/3 de la salsa el y hornea por 10 minutos. Retira del horno y vuelve a barnizar el salmón con otro tercio de la salsa, regrésalo al horno por 5-7 minutos más. Repite una última vez para barnizar el salmón un total de tres veces.