Tlacoyos de Chicharrón Fáciles

Name: Tlacoyos de Chicharrón Fáciles
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 kilo de masa, nixtamalizada; 1 cucharada de sal, para la masa; 3 cucharadas de manteca, para la masa, derretida; 4 chiles guajillos, para el chicharrón, hidratados y sin semillas; 1/4 cebollas, para el chicharrón, asada; 1 diente de ajo, para el chicharrón, asado; 2 tazas de chicharrón de cerdo, prensado; 2 tazas de nopal, para la ensalada, en juliana cocidos.; 1/2 tazas de cebolla, para la ensalada, picada finamente; 1 taza de jitomate, para la ensalada, picado en cubos pequeños; 1/4 tazas de cilantro, para la ensalada, picado finamente; 1/4 tazas de chile serrano, para la ensalada, picado finamente; sal al gusto; pimiento al gusto; suficiente de queso fresco

Yamilette González

Para un rico desayuno en domingo que mejor que unos tlacoyos con chicharrón prensado con una deliciosa ensalada de nopal a la mexicana.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 18-12-2020

Preparación

30 mins

15 mins

Baja

Licua los chiles guajillo, la cebolla y el ajo. Reserva. Cocina el chicharrón con la salsa, por 5 minutos, sazona con sal y pimienta. Deja enfriar. En un bowl mezcla la masa con la manteca y la sal. Forma una bolita mediana del tamaño de la palma de tu mano, como se muestra en el video y agrega en la parte de en medio de la bolita una cucharada de el chicharrón y cierra la masa formando el tlacoyo. En un comal, cocina a fuego medio los tlacoyos por 5 minutos de cada lado hasta que se cocine bien la masa. Reserva. En un bowl mezcla los nopales, cebolla, jitomate, chile serrano, cilantro, sal y pimienta. Sirve los tlacoyos en un plato y encima agrega una cucharada de la ensalada de nopal y queso fresco.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

257.3

kcal

12.87%

Carbohidratos, por diferencia

46.1

15.37%

Proteinas

7.4

14.8%

Grasas totales

5.5

8.46%

null

100

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Proporcionado por

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Tlacoyos de Chicharrón Fáciles

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