Tlayudas

Name: Tlayudas
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 tortilla, para tlayuda; 1 taza de cecina, de res; 1 taza de chorizo; 2 cucharadas de manteca de cerdo; 1 taza de frijoles refritos; 1 taza de queso Oaxaca; 1 taza de col blanca; 1 taza de jitomate; 1 taza de jitomate; 1 taza de aguacate; suficiente de salsa roja, para acompañar

Marielle Henaine

Las tlayudas son un platillo típico de la ciudad de Oaxaca y con esta receta podrás disfrutar de una deliciosa tortilla de maíz de 30 centímetros de diámetro, dorada al comal y preparada con manteca, frijoles, cecina, chorizo y col blanca. ¡Te encantará!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 11-11-2020

Preparación

25 mins

20 mins

Baja

En una parrilla cocina la cecina por ambos lados por aproximadamente 5 minutos. Y corta en tiras. Reserva. En un sartén fríe el chorizo por 10 minutos. Quita el exceso de grasa con papel absorbente. Reserva. En un comal asa las tlayudas hasta que estén doraditas. Reserva. Unta la tlayuda con la manteca de cerdo, añade los frijoles, el queso oaxaca, la col blanca, la cecina, el jitomate, el aguacate y el chorizo. Sirve y acompaña con salsa roja. Disfruta.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

137.2

kcal

6.86%

Carbohidratos, por diferencia

5.7

1.9%

Proteinas

16%

Grasas totales

9.5

14.62%

null

100

null

Proporcionado por

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