Torta Ahogada de Chicharrón

Name: Torta Ahogada de Chicharrón
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 5 jitomates; 1/4 cebollas; 1 diente de ajo; 1/2 tazas de puré de tomate; 3 pimienta gorda; 1/4 cucharadas de comino; 1 cucharada de orégano; 1/2 tazas de agua; suficiente de sal; 4 birote; suficiente de aceite; 1/2 tazas de cebolla, finamente picada; 1 taza de jitomate, finamente picado; 2 tazas de chicharrón de la Ramos®; 1 taza de nopal, precocido, en cubos medianos; 1/4 tazas de chile serrano, en rodajas; suficiente de cebollas encurtidas con habanero , para decorar; suficiente de aguacate, en rebanadas, para decorar

Carnes Ramos

Prueba esta rica torta ahogada en salsa y rellena de chicharrón de La Ramos®, que te asegurará un sabor delicioso, con una combinación de chile serrano y nopales que te encantará.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 07-10-2021

Preparación

20 mins

25 mins

Baja

Para la salsa de jitomate: Calienta el agua en una olla hasta que suelte el hervor y entonces cocina los jitomates por 8 minutos. Retira del fuego y deja enfriar ligeramente. Licúa los jitomates con la cebolla, el ajo, el puré de tomate, el agua, la pimienta, el comino y el orégano hasta integrar por completo. Cocina lo licuado en una olla por 8 minutos a flama media-baja y sazona con sal. Reserva caliente hasta su uso. Para el chicharrón: Calienta el aceite en un sartén y fríe la cebolla y el jitomate por 5 minutos. Luego agrega el chicharrón, los nopales y el chile serrano. Cocina por 4 minutos y reserva. Parte el birote, dejando un lado sin cortar, en forma de libro. Para servir la torta: Rellena el birote con el chicharrón y baña con la salsa. Decora con aguacate y cebolla encurtida.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

117.3

kcal

5.87%

Carbohidratos, por diferencia

3.9

1.3%

Proteinas

6.8

13.6%

Grasas totales

8.3

12.77%

null

100

null

Proporcionado por

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Torta Ahogada de Chicharrón

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