Tortitas de Verduras Horneadas

Name: Tortitas de Verduras Horneadas
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Yield: 12
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 taza de zanahoria, rallada; 1 taza de calabaza, rallada; 1 taza de puré de papa; 1/4 tazas de chícharo; 1/4 tazas de elote, amarillo, desgranado; 1 huevo; 1 cucharada de ajo, finamente picado; 1/4 tazas de harina integral; 1/2 tazas de cebolla, finamente picada; 1 taza de queso parmesano, rallado; sal y pimienta al gusto; suficiente de aceite en aerosol

Yamilette González

Disfruta de esta excelente receta de tortitas de calabaza con zanahoria y puré de papa de las sobras de la comida del día anterior, con su rico sabor son ideales para la hora de la comida, lo mejor de todo es que son horneadas en vez de fritas.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 22-01-2018

Preparación

15 mins

20 mins

Baja

Precalienta el horno a 200° C. En un bowl mezcla la zanahoria, la calabaza, el puré de papa, los chícharos y el elote amarillo. Agrega los huevos, el ajo, la harina integral, la cebolla, el queso parmesano, sazona con sal y pimienta a tu gusto. Reserva. Con ayuda de una cuchara coloca sobre una charola para horno con papel encerado formando las tortitas, rocía aceite en aerosol y hornea durante 20 minutos o hasta que se doren las tortitas, retira del horno y sirve con ensalada.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

126.7

kcal

6.34%

Carbohidratos, por diferencia

12.3

4.1%

Proteinas

6.1

12.2%

Grasas totales

6.1

9.38%

null

100

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Proporcionado por

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Tips

Puedes agregar a la calabaza sal para que la deshidrates y no suelte demasiada agua a la hora de hornear, esto es gracias a que la sal es higroscópica, eso quiere decir que absorbe el agua del producto.