Clara con Portobello en Hoja de Arroz

Name: Clara con Portobello en Hoja de Arroz
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: Italiana
Ingredients: 60 gramos de Clara De Huevo San Juan®; 1 champiñon portobello; 5 jitomates, deshidratado; 2 espárragos; 5 betabeles, en chips; 3 hojas de albahaca; 3 cucharadas de germen de alfalfa; 2 rodajas de rábano; 3 láminas de calabaza; 15 mililitros de salsa, cassé de tomate; 10 mililitros de aceite de cacahuate; 1/4 papeles de arroz; 500 mililitros de aceite vegetal

Huevo San Juan®

Deliciosos portobellos rellenos de Claras de Huevo y verduras. La receta de portobello con Clara de Huevo es perfecta para una cena romántica, donde buscas platillos fáciles de cocinar y que se vean muy elegantes. ¡Es sencillamente deliciosa!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 04-01-2017

Preparación

10 mins

5 mins

Baja

Retirar la pata del portobello y barnizar con aceite de cacahuete por ambos lados y salpimentar. Reservar. En una sartén caliente saltear los esperados con un poco de aceite, salpimentar y reservar. Freír el papel arroz en suficiente aceite caliente, retirar y escurrir. Romper la liga de las Clara de Huevo San Juan® y vaciar sobre el porto-bello boca arriba junto con los jitomates, cocer 90 segundos en horno de microondas por tandas de 20 segundos. Servir el portobello sobre el papel arroz frito y decorar con el esparrago y el jengibre. Acompañar con rollitos de láminas de calabaza, láminas de rábano, germen de alfalfa, hojas de albahaca chip de betabel. Finalmente con salsa cassé.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.

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Clara con Portobello en Hoja de Arroz

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