Caldillo De Carne Molida

Name: Caldillo De Carne Molida
Prep time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 500 gramos de carne molida; 1 zanahoria, picada en cuadros pequeños; 1 hoja de laurel; 1 cubo de consomé de pollo; 1 cebolla, finamente picada; 1 pimiento morrón rojo, corte juliana; 1 pimiento morrón verde, corte juliana; 1 cebolla, corte juliana; 2 chiles jalapeños, sin semillas, corte juliana; 2 chiles serranos, sin semillas y en corte juliana; 1 tomate, en cubos; 1 ajo, finamente picado

Estefania Boone Abdo

Caldillo rico en nutrientes ya que lleva carne y verduras, conformando un platillo completo y que a tu familia le encantará. Es una receta muy sencilla de preparar y tiene un sabor buenísimo. Puedes acompañarla con un poco de pan.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 17-02-2012

Preparación

35 mins

Media

Poner la carne molida en una olla con bastante agua a cocer con el cuadro de knorr la zanahoria, la hoja de laurel, la cebolla finamente picada y sal aproximadamente 25 minutos. Ya cortados los demas ingredientes se pone a freir 10 minutos los morrones con la cebolla. Se le agregan los dos chiles junto con el ajo y se frie 5 minutos más. Se le agrega el tomate y se frie 5 minutos más. Al cabo de esto ya cocida la carne se junta todo y se deja 10 minutos y esta listo para servir.