Name: Carnitas de Cerdo Hechas en Casa
Prep time: 90 min
Cook time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 kilos de costillar de cerdo, en trozos grandes; 2 kilos de manteca de cerdo, blanca; 500 mililitros de leche de vaca; 1 manojo de hierba de olor; 2 pizcas de pimienta molida; 4 pizcas de sal de mar; 50 mililitros de leche condensada; 100 mililitros de jugo de naranja; 150 mililitros de agua

Preparación

30 mins

Media

Marinar la carne con pimienta, sal, hierbas de olor y leche por 30 minutos. Agregar la manteca a la olla y prender la estufa. Incorporar la carne, leche condensada, agua y jugo de naranja. Mezclar y dejar cocer moviendo de vez en vez. Pasada 1 hora, checar la cocción de la carne y servir.